آلبالو پلو؛ غذایی برای استقبال از تابستان
تاریخ انتشار: ۱ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۰۴۵۱۴
مواد لازم
پیاز: یک عدد
برنج: ۴ پیمانه
شکر: ۲۰۰ گرم
آلبالوی تازه: ۵۰۰ گرم
روغن مایع: به مقدار لازم
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه آلبالو پلو
ابتدا آلبالوها را تمیز میشوییم و هستههای آنها بیرون میآوریم و در قابلمهای میریزیم و روی حرارت میگذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن میافزاییم و صبر میکنیم تا ۱۰ دقیقه بجوشد و بعد از روی حرارت برمیداریم و از یک صافی آلبالوها را رد میکنیم و آب آن را مجددا میگذاریم روی حرارت تا غلیظ تر شود و برای شربت از آن استفاده کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
فوت و فنهای دستور پخت آلبالو پلو
می توانید به جای تهیه گوشت قلقلی، مرغ را پخته و ریش ریش کنید و لابهلای آلبالو دم بگذارید.
مقدار شکر به ذائقه شما بستگی دارد.
اگر آلبالو در دسترس نداشتید، میتوانید از مربای آن استفاده کنید.
در انتها برای خوشعطر شدن این غذا، کمی زعفران دمکرده و کره یا روغن محلی روی برنج بریزید.حتما باید در تهیه آلبالو پلو ته دیگ سیبزمینی یا نانلواش قرار دهید؛ زیرا آب آلبالو به ته قابلمه رفته و باعث تیره و سوخته شدن ته دیگ میشود.
خواص آلبالو: میوه آلبالو به دلیل قند کمی که دارد، کالری زیادی نداشته و به خاطر نوع قندش، بیماران دیابتی نیز میتوانند به اندازه متعادل از این میوه در رژیمغذایی خود استفاده کنند. هر ۱۵۰ گرم آلبالو، حدود ۹۰ کیلو کالری و چربی بسیار ناچیز دارد. از سوی دیگر این میوه پرخاصیت باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به نوعی خاصیت چربیسوزی دارد. آلبالو و آب آن، به دلیل داشتن آنتیاکسیدان، آنتوسیانین و منگنز موجود، خواص ضد التهابی داشته و در کم شدن دردهای مفصلی و آرتروز مؤثر هستند. همین ویژگی در از بین بردن عفونتها، میکروبها و تقویت سیستم ایمنی بدن نقشی بهسزا دارد. همچنین به دلیل داشتن آنتوسیانین، آلبالو باعث افزایش گردش خون شده و با داشتن ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی و افزایش کلاژنسازی میشود.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: آلبالو پلو غذای مجلسی طرز تهیه آلبالو پلو آلبالو پلو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۰۴۵۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاشت برنج به سبک مکانیزه در روستای کیامحله جویبار + فیلم
برنج پس از گندم یکی از پر تقاضاترین عنصر خانواده غلات است که در سفرههای ما ایرانیان جایگاه ویژهای دارد. شهرهای شمالی کشور به دلیل رطوبت، بارندگی های فراوان و زمینهای مساعدی برای کشت برنج دارند.
در این روزهای بهاری کشاورزان روستای کیامحله از توابع شهرستان جویبار استان مازندران نیز اقدام به کاشت برنج به روش مکانیزه کردند.
شهروندخبرنگار ما فیلمی ارسال کرده است که مشاهده میکنید.
منبع: فرهاد ولیزاده - مازندران
بیشتر بخوانید:
آغاز کاشت نشا برنج در شالیزارهای بابل + فیلم
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیبرای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید.
باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار